Dissolva o fermento na metade do leite. Adicione a xícara (chá) de polvilho doce GRANFINO e misture bem. Deixe descansar por 45 minutos e acrescente a farinha, o restante do leite, o óleo, o sal e a gema. Sove bem até a massa ficar lisa. Deixe crescer por mais 30 minutos ou até que dobre de volume.
Forre o fundo de uma forma untada com parte da massa. Distribua por cima a mussarela e o presunto. Cubra com o restante da massa, sem apertá-la muito.
Polvilhe com o queijo ralado. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Espalhe o orégano por cima depois de desenformar.