Em uma tigela coloque o polvilho azedo GRANFINO, a farinha de trigo GRANFINO, o sal, o açúcar, o óleo refinado de milho GRANFINO e as claras. Misture bem. Dissolva o fermento na água. Acrescente à mistura.
Adicione o tomate bem picado e o orégano. Coloque a massa em uma forma retangular para pão untada.
Cubra com um plástico e um pano de prato. Deixe crescer por cerca de 1 hora.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.