Espaço Gourmet – Receitas

• 1kg - batata
• 2 - cebolas grandes
• - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
• - pimenta dedo-de-moça
• 2 colheres (sopa) - Molho de Pimenta com Alho Granfino
• 8 - ovos batidos

• 1. Em uma frigideira de ferro ou aço inox, coloque as batatas e as cebolas cortadas em lâminas e a pimenta.
• 2. Acrescente Azeite de Oliva Estoril Extra Virgem em abundância para fritá-las.
• 3. Depois de douradas e bem crocantes, deixe escorrer bem o azeite e retire-as da frigideira.
• 4. Coloque as batatas bem quentes nos ovos batidos previamente.
• 5. Aqueça bem outra frigideira antiaderente com umas gotas de azeite, despeje a mistura e deixe fritar por alguns minutos.
• 6. Com a ajuda de um prato, vire do outro lado.
• 7. Deixe novamente por alguns minutos e sirva quente.