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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Torta Saborosa

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 50m.
  • 10 porções
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  • - Massa:
  • 1 xícara (chá) - açúcar
  • 2 xícaras (chá) - Farinha de Rosca Granfino
  • 1 colher (chá) - fermento em pó
  • 4 - gemas
  • 4 - claras
  • - Recheio:
  • 2 xícaras (chá) - açúcar
  • 1 xícara (chá) - água
  • 1 colher (sopa) - manteiga
  • 1 colher (chá) - essência de baunilha
  • 4 - gemas
  • - Chantili:
  • ¾ xícara (chá) - creme de leite
  • 3 colheres (sopa) - açúcar
  • 1 colher (chá) - essência de baunilha



  • 1. Massa: Faça um suspiro firme com as claras e o açúcar.
  • 2. Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem.
  • 3. Misture delicadamente a farinha de rosca GRANFINO e o fermento.
  • 4. Coloque em duas formas redondas untadas e forradas com papel manteiga, também untado.
  • 5. Asse em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • 6. Deixe esfriar completamente para desenformar.
  • 7. Passe o recheio entre os 2 discos de massa e cubra com o chantili.
  • 8. Mantenha na geladeira até servir.
  • 9. Recheio: Leve ao fogo o açúcar e a água até virar uma calda grossa.
  • 10. Depois de esfriar, acrescente as gemas.
  • 11. Leve novamente ao fogo brando até engrossar.
  • 12. Retire do fogo.
  • 13. Misture a manteiga e a baunilha, sem bater e reserve.
  • 14. Chantili: Bata o creme de leite com o açúcar até ficar bem espesso.
  • 15. Aromatize com a baunilha e leve à geladeira enquanto não utilizar.





 



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Torta Saborosa
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