


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Torta de Café
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
1h
-
10 porções
-
0 votos

- Massa:
½ xícara (chá) - açúcar
1 ½ xícaras (chá) - Farinha de Trigo Granfino
2 colheres (chá) - fermento em pó
3 colheres (sopa) - chocolate em pó
3 - ovos
- Recheio:
1 ¼ xícaras (chá) - açúcar
1 xícara (chá) - café quente, bem forte
1 colher (café) - amido de milho
1 tablete - margarina
3 - gemas
- Cobertura:
½ xícara (chá) - açúcar
1 xícara (chá) - café forte
2 - claras em neve

- 1. Massa: Bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos.
- 2. Peneire a farinha de trigo GRANFINO com o chocolate e o fermento.
- 3. Junte à massa, misturando bem, sem bater.
- 4. Coloque na forma.
- 5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
- 6. Desenforme quando esfriar, dividindo a massa em 3 discos.
- 7. Alterne camadas de massa com o recheio e cubra com a cobertura.
- 8. Recheio: Bata o açúcar com as gemas e o amido de milho.
- 9. Acrescente o café.
- 10. Leve ao fogo brando até engrossar.
- 11. Bata bem a manteiga, acrescentando ao creme de café já frio, aos poucos.
- 12. Bata um pouco mais, até ficar homogêneo.
- 13. Cobertura: Ferva o café com o açúcar até ponto de fio bem grosso.
- 14. Coloque sobre as claras batendo sempre, até esfriar.
- 15. Cubra rapidamente a torta.





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Torta de Café
Torta de Café é uma das deliciosas receitas da categoria Lanches. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Torta de Café compartilhe ela com seus amigos.
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