Espaço Gourmet – Receitas

• 3 - ovos
• 1 1/2 xícara - de açúcar
• 1 1/2 xícara + 5 colheres de sopa - de achocolatado em pó
• 2 xícaras - de Farinha de Trigo Granfino
• 3/4 de xícara - de Óleo de Milho Granfino
• 1 colher de sopa - de fermento químico
• 3 latas - de leite condensado
• 3 colheres de sopa - de manteiga
• 1/2 caixinha - de creme de leite
• - Confeitos de chocolate (aqueles de floco de arroz com chocolate preto)

• 1. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
• 2. Adicionar o Óleo de Milho Granfino e bater mais um pouco.
• 3. Peneirar a Farinha de Trigo Granfino, adicionar o 1 1/2 xícara de achocolatado em pó e o fermento. Misturar com uma espátula até obter uma massa lisa.
• 4. Dispor a massa em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro.
• 5. Retirar o bolo do forno e deixar esfriar antes de desenformar.
• 6. Levar ao forno a 180 graus, durante 40 minutos ou até que ao fincar um palito no centro ele saia limpo.
• 7. Em uma panela, adicionar 2 latas de leite condensado com a manteiga. Em fogo baixo, mexer até que fique no ponto de brigadeiro para enrolar. Deixar esfriar.
• 8. Em outra panela, adicionar a outra lata de leite condensado e 5 colheres de sopa de achocolatado em pó. Mexendo sempre, cozinhar em fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de colher. Adicionar o creme de leite, misturar bem e reservar.
• 9. Cortar o bolo em duas camadas com a ajuda de uma linha de costura.
• 10. Adicionar o brigadeiro branco em um dos discos de bolo e colocar a outra metade do bolo por cima.
• 11. Cobrir toda a parte externa com o brigadeiro preto.
• 12. Finalizar com confeitos.