Espaço Gourmet – Receitas

• 250g - de talharim
• 2 colheres (sopa) - de manteiga
• 5 a 6 - tomates bem maduros
• 6 - pimentões vermelhos e pequenos
• 1 - cebola
• 2 dentes - de alho
• 100g - de presunto
• 1 e 1/2 copo (americano) - de leite
• 1 colher (sopa) - de amido de milho
• - pimenta-do-reino
• - salsa e cebolinha verde
• - queijo parmesão
• - Sal Refinado Iodado Granfino

• 1. Cozinhe o talharim ao dente em bastante água fervente, temporada com sal; estando pronto, retire do fogo, escorra e reserve.
• 2. Leve uma panela ao fogo com uma colher e meia de manteiga, a cebola ralada e o alho cortado em rodelinhas finas ou socado, para dourar.
• 3. Junte os tomates picadinhos sem peles e sementes e os pimentões em tirinhas.
• 4. Refogue bem, adicione o talharim e o presunto picadinho, torne a refogar um pouco mais e acreceste um copo de leite.
• 5. Tempere com Sal Refinado Iodado GRANFINO e pimenta a gosto.
• 6. Assim que começar a ferver, junte mais meia colher de manteiga, o amido de milho dissolvido no restante do leite e o cheiro-verde picadinho.
• 7. Mexa sempre e rapidamente até engrossar e retire do fogo.
• 8. Arrume o talharim em uma travessa, polvilhe com bastante queijo ralado e sirva em seguida