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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Sonhos de Fubá com Creme de Milho Verde

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 4 porções
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  • PARA - OS SONHOS
  • 2 e 1/2 xícaras - Fubá de Milho Instantâneo Granfino
  • 3 e 1/2 xícaras - de farinha de trigo
  • 2 xícaras - de leite
  • 2 tabletes - de fermento para pão
  • 2 colheres (chá) - de sal
  • 1 pitada - de açucar
  • - Óleo de Milho Granfino
  • PARA O - CREME DE MILHO
  • 1/2 litro - de leite
  • 1 lata - de milho verde
  • 100 gr - de pamerzon ralado
  • - sal a gosto
  • - pimentado reino
  • 2 colheres (sopa) - Farinha de Trigo Granfino



  • 1. Faça uma esponja com 2 xícaras de leite morno, quase frio, 2 tabletes de fermento para pão dissolvidos no leite e 1 xícara de farinha de trigo.
  • 2. Deixe descansar 30 minutos.
  • 3. Misture na esponja 1 ovo, 2 colheres de chá de sal, 1 pitada de açúcar, e aos poucos 2 e 1/2 xícaras de fubá mais 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.
  • 4. Amasse bem.
  • 5. Deixe descansar mais 30 minutos.
  • 6. A PARTE FAÇA O CREME DE MILHO:
  • 7. Derreta a manteiga e adicione o milho bem escorrido.
  • 8. Reserve o caldo.
  • 9. Tempe com sal, pimenta do reino, em fogo baixo acrescente o leite.
  • 10. Dilua as 2 colheres de farinha de trigo no caldo do milho frio.
  • 11. Depois de bem diluido coloque na panela com os outros ingredientes e, mantendo o fogo baixo, vá mexendo sem parar até engrossar.
  • 12. Retire do fogo e reserve.
  • 13. Depois da massa dos sonhos descansar os 30 minutos, abra a massa em uma superfície lisa polvilhada de farinha de trigo.
  • 14. Não deixe a massa muito fina.
  • 15. Corte com xícara de cafezinho.
  • 16. Frite em óleo quente em fogo baixo.
  • 17. Depois de prontos corte os sonhos ao meio sem separar as metades.
  • 18. Com uma colherinha recheie cada sonho com um pouco do creme de milho.
  • 19. Arrume em uma travessa refratária, em fora de pirâmide.
  • 20. Jogue o resto do creme de milho sobre os sonhos.
  • 21. Polvilhe com parmezon ralado e leve ao forno pra gratinar.
  • 22. Sirva quente





 



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Sonhos de Fubá com Creme de Milho Verde
Sonhos de Fubá com Creme de Milho Verde é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Sonhos de Fubá com Creme de Milho Verde compartilhe ela com seus amigos.