


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Salada Russa
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
45min
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8 porções
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250g - de vagem
1 Kg - de bata inglesa
1/2 Kg - de cenoura
1 vidro grande - de palmito
1 lata - de ervilhas
250g - de presunto
2 - maçãs ácidas
2 - pimentões verdes e pequenos
2 xícaras - de maionese, aproximandamente
2 colheres (sopa) - de vinagre
1 colher (sobremesa) - Mostarda Tradicional Granfino
- Sal Refinado Iodado Granfino
- pimenta-do- reino
2 colheres (sopa) - de cebola ralada ou batidinha
2 colheres (sopa) cheias - de salsa picadinha
1 xíacara - de picles picadinhos
2 - pimentões vermelhos em tirinhas
1 xícara - de aipo picadinho
INGREDIENTES - PARA A GUARNIÇÃO
- alface ou rúcula, ou folhas de espinafre ou agrião
- Tomates
- Rabanetes
- Ramo de salsa
- Presunto sadia
- ovos cozidos
- Beterraba cozida, picadinha.

- 1. 1ª Estapa:
- 2. Cozinhe, separademente, em água e sal, depois de cortadas em picadinhos, a vagem, a batata e a cenoura;
- 3. escorra e deixe esfriar.
- 4. Ponha em uma saladeira ou legumes cozidos, os pimentões e o presunto em tirinhas, as maçãs e o palmito em pedacinhos, as ervilhas, os picles, o aipo, a cebola e a salsa.
- 5. Junte o vinagre e a mostarda à maionese:
- 6. tempere com sal a pimenta a gosto, misture bem e vá colocando, aos poucos, sobre os legumes, mexendo sempre até a salada ficar ligada.
- 7. leve a geladeira por aproximandamente 2 horas
- 8. 2ª Etapa:
- 9. Na hora de servir, arrume a salada no centro de um prato, disposta em pirâmide; cubra com restante da maionese, guarneça toda a volta com alface cortada bem fina ou em folhas, beterraba, ovos cozidos e artísticas flores feitas com tomates, presunto e rabanetes.
- 10. Enfeite com raminhos de salsa e sirva em seguida





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Salada Russa
Salada Russa é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Salada Russa compartilhe ela com seus amigos.
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