Você está em:

Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Salada Russa

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 8 porções
  • 0 votos





  • 250g - de vagem
  • 1 Kg - de bata inglesa
  • 1/2 Kg - de cenoura
  • 1 vidro grande - de palmito
  • 1 lata - de ervilhas
  • 250g - de presunto
  • 2 - maçãs ácidas
  • 2 - pimentões verdes e pequenos
  • 2 xícaras - de maionese, aproximandamente
  • 2 colheres (sopa) - de vinagre
  • 1 colher (sobremesa) - Mostarda Tradicional Granfino
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • - pimenta-do- reino
  • 2 colheres (sopa) - de cebola ralada ou batidinha
  • 2 colheres (sopa) cheias - de salsa picadinha
  • 1 xíacara - de picles picadinhos
  • 2 - pimentões vermelhos em tirinhas
  • 1 xícara - de aipo picadinho
  • INGREDIENTES - PARA A GUARNIÇÃO
  • - alface ou rúcula, ou folhas de espinafre ou agrião
  • - Tomates
  • - Rabanetes
  • - Ramo de salsa
  • - Presunto sadia
  • - ovos cozidos
  • - Beterraba cozida, picadinha.



  • 1. 1ª Estapa:
  • 2. Cozinhe, separademente, em água e sal, depois de cortadas em picadinhos, a vagem, a batata e a cenoura;
  • 3. escorra e deixe esfriar.
  • 4. Ponha em uma saladeira ou legumes cozidos, os pimentões e o presunto em tirinhas, as maçãs e o palmito em pedacinhos, as ervilhas, os picles, o aipo, a cebola e a salsa.
  • 5. Junte o vinagre e a mostarda à maionese:
  • 6. tempere com sal a pimenta a gosto, misture bem e vá colocando, aos poucos, sobre os legumes, mexendo sempre até a salada ficar ligada.
  • 7. leve a geladeira por aproximandamente 2 horas
  • 8. 2ª Etapa:
  • 9. Na hora de servir, arrume a salada no centro de um prato, disposta em pirâmide; cubra com restante da maionese, guarneça toda a volta com alface cortada bem fina ou em folhas, beterraba, ovos cozidos e artísticas flores feitas com tomates, presunto e rabanetes.
  • 10. Enfeite com raminhos de salsa e sirva em seguida





 



Área Restrita. Download de Arquivos Boleto Online Webmail TopDesk Qlik Catálogo


Salada Russa
Salada Russa é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Salada Russa compartilhe ela com seus amigos.