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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Salada Mista Rápida

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 6 porções
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  • 250g - de vagem sem os fios e cortadas em pedaços regulares
  • 3 - cenouras cortadas em palitos
  • 4 - batatas inglesas cortadas em palitos
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 - pepino sem as pontas e as cascas, cortado em rodelas
  • 3 - ovos e bem duros
  • - azeitonas pretas
  • - salsa
  • - alface, rúcula, espinafre ou agrião
  • - limão
  • - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
  • - cebola
  • - tomates



  • 1. Cozinhe, separadamente, em água e sal, a vagem, a cenoura e a batata.
  • 2. Tempere com azeite, limão e salsa picadinha e arrume no centro de um prato, em forma de pirâmide.
  • 3. Guarneça à volta com rodelas de tomates, pepino, ovos e cebola.
  • 4. No centro de cada rodela de ovo coloque uma azeitona preta e uma folhinha de salsa.
  • 5. Termine a arrumação com folhas tenras de alface, rúcula, espinafre ou com agrião.
  • 6. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida.
  • 7. NOTA
  • 8. As verduras escolhidas podem ser misturadas ou alteradas a gosto.
  • 9. Também podem ser acrescentados a esta salada alg uns buquês de cou-flor e brócolis cozidos e temperados com azeite e limão





 



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Salada Mista Rápida
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