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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Salada de Sardinha e Vagem

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 6 porções
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  • 1 lata - de sardinha em azeite
  • 1/2 kg - de vagem manteiga
  • 1 - cebola grande
  • - salsa picadinha
  • - vinagre
  • - Azeite de Oliva Toureiro
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 pitada - de açúcar
  • - pimenta-do-reino
  • INGREDIENTES - PARA A GUARNIÇÃO
  • - alface
  • - ovos
  • - tomates



  • 1. 1ª Etapa:
  • 2. Escorra o azeite contido na lata de sardinha e reserve.
  • 3. Limpe as sardinhas e corte em pedaços regulares.
  • 4. Retire os fios das vagens, corte em pedaços enviesados e leve ao fogo para cozinhar em água com uma pitada de açúcar e de sal.
  • 5. Assim que estiverem cozidas, escorra bem e deixe esfriar, corte a cebola em fatias finas e ponha de molho em água fresca, por uns dez minutos.
  • 6. Feito isso, escorra bem.
  • 7. 2ª Etapa
  • 8. Ponha em uma saladeira a vagem, as sardinhas, a cebola e o azeite reservado.
  • 9. Tempere, em seguida, com molho preparado a parte, feito com vinagre, azeite, sal, salsa picadinha e pimenta-do-reino.
  • 10. Misture tudo com muito jeito e conserve na geladeira por duas horas.
  • 11. No momento de servir, arrume a salada em um prato e enfeite com folhas de alface, os vos cozidos e tomates em formato de flores.





 



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Salada de Sardinha e Vagem
Salada de Sardinha e Vagem é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Salada de Sardinha e Vagem compartilhe ela com seus amigos.