Espaço Gourmet – Receitas

• 1 kg - Músculo Bovino
• ½ kg - Costela Salgada
• ½ kg - Costela Defumada
• ½ kg - Lombo Salgado
• ½ kg - Lombo Defumado
• ½ kg - Linguiça Defumada tipo Paio
• 2 - pacotes de 340g de Molho de Tomate Tradicional Granfino
• 2 - pacotes de 500g Fubarina Granfino
• 200g - Queijo Cheddar
• 200g - Queijo Mussarela
• 200g - Queijo Parmesão ralado
• - Manjericão, salsa e cebolinha picados a gosto
• ½ kg - de cebola picada
• 1 - cabeça de alho amassado

• 1. Deixe de molho na água o Lombo Salgado e a Costela Salgada de um dia para o outro.
• 2. Refogue com o Molho de Tomate Tradicional Granfino todas as carnes, a cebola e o alho até se desmanchem e soltem do osso.
• 3. Prepare a parte a Polenta conforme o Modo de Preparo indicado na embalagem da Fubarina Granfino.
• 4. Despeje em um refratário grande e alto a metade da Polenta pronta e quente.
• 5. Cubra a Polenta com o Queijo Cheddar e o Queijo Mussarela e a outra parte da Polenta.
• 6. Em seguida complete com o molho de carnes e por cima o Queijo Parmesão ralado.
• 7. Por último salpique a gosto o manjericão, a salsa e cebolinha picados.