• 1/2 Kg - de carne (chã-de-dentro, acém, patinho)
• 50g - de toucinho defumado
• 6 a 8 - batatas inglesas de bom tamanho
• 4 - tomates
• 1 - cebola
• 1 dente - de alho
• 1 folha - de louro
• 1 colher (sobremesa) rasa - de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) - Óleo de Milho Granfino
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• 1 colher (sopa) - de manteiga
• - salsa e cebolinha verde
• - pimenta-do-reino

• 1. Limpe a carne em pequenos pedaços.
• 2. Leve uma panela ao fogo com óleo e o toicinho picadinho, deixe fritar um pouco e adicione a carne; vá mexendo até ficar bem corada.
• 3. Acrescente o louro, a cebola ralada e o alho socado.
• 4. Frite um pouco mais e acrecente os tomates picados sem peles e sementes e o esxtrato de tomate.
• 5. Tempere com o Sal Refinado Iodado GRANFINO e a pimenta, se gostar.
• 6. Refogue em fogo brando e junte água, aos poucos, até que a carne fique macia.
• 7. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, refogue bem e acrescente mais água fervente, quantidade necessária para cozinhar as batatas e ficar com um pouco de molho.
• 8. Alguns minutos antes de retirar do fogo, junte a manteiga e boa porção de salsa verde picadinhas
• 9. Sirva quente.