Espaço Gourmet – Receitas

• 1kg - de farinha de trigo sem fermento GRANFINO
• 3 colheres de sopa (rasas) - de açúcar
• 1 colher de sopa (rasa) - de sal GRANFINO
• 1 copo - de óleo GRANFINO
• 2 copos - de leite morno
• 2 - ovos inteiros
• 50 grs - de fermento biológico fresco

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a Farinha de Trigo Granfino.
• 2. Despeje o líquido em um recipiente largo (tipo bacia).
• 3. Aos poucos, peneire a farinha e mecha, até a massa dar ponto para amassar.
• 4. Nunca ultrapasse 1 kg de farinha. O ideal é deixar um pouco do conteúdo do pacote para sovar o pão.
• 5. Sove o pão com as mãos e deixe descansar por 30 minutos.
• 6. Após o descanso, sove mais um pouco e enrole os pães com o recheio de sua preferência. Essa massa aceita recheios doces e salgados, pode ser transformada em pizza ou também ir diretamente na gordura para fritar (no caso de sonhos).
• 7. Sugestão de recheios: goiabada em pedaços, chocolate em pedaços; frango, carne, calabresa com catupiry, ricota com espinafre, queijo, presunto e orégano, frutas cristalizadas etc.
• 8. Recheados os pães, pincele com gema de ovo e leve ao forno brando (180º por cerca de 20 minutos ou até dourar um pouco).