Espaço Gourmet – Receitas

• 100g - Feijão Carioquinha Granfino
• 1/2 - repolho
• 5 - tomates
• 5 - abobrinhas
• 2 - berinjelas
• - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
• 15g - funghi secchi
• 80g - macarrão
• - queijo ralado
• - Sal Refinado Iodado Granfino

• 1. Colocar na água salgada o Feijão Carioquinha Granfino e todas as verduras (à gosto-da estação) lavadas e cortadas em pedaços e os tomates sem pele e sementes.
• 2. Deixar o funghi secchi em água morna por alguns minutos, picar e juntar aos outros ingredientes.
• 3. Acrescente o Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril, deixe ferver e abaixe o fogo para cozinhar por mais ou menos três horas.
• 4. No final acrescentar o macarrão e cozinhar por mais 15 min.
• 5. Por fim, acrescente um pouco de alho e manjericão se preferir.