• 1 - frango
• 5 colheres (sopa) - Azeite de Oliva Toureiro
• 5 colheres (sopa) - Óleo de Canola Granfino
• 1 colher (sopa) bem cheia - de manteiga
• 1 folha - de louro
• - alho
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• - pimenta-do-reino
• - salsa

• 1. 1ª Etapa:
• 2. Limpe o frango, corte pelas juntas e tempere com o dente de alho socado, sal, pimenta-do-reino e limão.
• 3. Deixe repousar por uma hora.
• 4. 2ª Etapa:
• 5. Uns 40 minutos antes da refeição, leve uma panela ao fogo com o azeite Toureiro e o Óleo de Canola GRANFINO, para esquentar.
• 6. Junte o frango, refogue bem e vá fritanto devagar.
• 7. Vire de vez quando e, se necessário, pingue um pouco de água.
• 8. Assim que começar a amolecer, adicione 5 a 6 dentes de alhos inteiros e uma folha de louro.
• 9. Deixe acabar de fritar.
• 10. Estando pronto, escorra o excesso da gordura, junte a manteiga, boa porção de salsa picadinha e algumas gotas de limão.
• 11. Mexa rapidamente, retire do fogo e sirva em seguida.
• 12. Acompanhe com polenta ou arroz branco.