Espaço Gourmet – Receitas

• 1 - frango
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• 2 dentes - de alho
• 1 - cebola ralada
• 1 folha - de louro
• - limão
• - Óleo de Girassol Granfino
• - salsa e cebolinha verde
• - pimenta-do-reino

• 1. 1ª Etapa:
• 2. Limpe o frango, abrindo-o para passar e tempere com sal, alho socado, cebola, limão e pimenta a gosto.
• 3. Junte o louro e alguns ramos de cheiro verde, ligeiramente amassados, e deixe repousar até o dia seguinte, na geladeira.
• 4. 2ª Etapa:
• 5. Antes da refeição , leve uma panela ao fogo com boa porção de gordura, para esquentar.
• 6. Coloque o frango sem temperos, refoque muito bem e, quando estiver corado, tampe a panela e deixe cozinhar e assar brandamente.
• 7. De vez em quando, pingue um pouco de água fervente e vire a ave, para que core por igual.
• 8. Quando estiver macia e corada, retire, arrume em prato e guarneça com folhas de alface ou com farofa de preferência.