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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Frango Assado na Panela

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 4 porções
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  • 1 - frango
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • 2 dentes - de alho
  • 1 - cebola ralada
  • 1 folha - de louro
  • - limão
  • - Óleo de Girassol Granfino
  • - salsa e cebolinha verde
  • - pimenta-do-reino



  • 1. 1ª Etapa:
  • 2. Limpe o frango, abrindo-o para passar e tempere com sal, alho socado, cebola, limão e pimenta a gosto.
  • 3. Junte o louro e alguns ramos de cheiro verde, ligeiramente amassados, e deixe repousar até o dia seguinte, na geladeira.
  • 4. 2ª Etapa:
  • 5. Antes da refeição , leve uma panela ao fogo com boa porção de gordura, para esquentar.
  • 6. Coloque o frango sem temperos, refoque muito bem e, quando estiver corado, tampe a panela e deixe cozinhar e assar brandamente.
  • 7. De vez em quando, pingue um pouco de água fervente e vire a ave, para que core por igual.
  • 8. Quando estiver macia e corada, retire, arrume em prato e guarneça com folhas de alface ou com farofa de preferência.





 



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Frango Assado na Panela
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