Espaço Gourmet – Receitas

• - Flan:
• ½ lata - milho
• 1 xícara (chá) - Fubá de Milho Instantâneo Granfino
• 2 xícaras (chá) - suco de laranja
• 1 xícara (chá) - açúcar
• 1 xícara (chá) - água
• 1 xícara (chá) - leite
• 2 envelopes - gelatina incolor em pó
• 1 colher (sopa) - amido de milho
• 3 colheres (sopa) - margarina
• - Raspas de laranja para decorar
• - Calda:
• 2 xícaras (chá) - suco de laranja
• 3 colheres (sopa) - açúcar
• 1 colher (sopa) - margarina

• 1. Flan: Bata no liquidificador o milho, o fubá GRANFINO, o suco de laranja e o açúcar.
• 2. Passe na peneira e reserve.
• 3. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho.
• 4. Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
• 5. Ao desligar, junte a margarina.
• 6. Dissolva a gelatina na água e adicione a esta mistura, mexendo até incorporar por completo.
• 7. Junte a mistura de milho.
• 8. Coloque em uma forma de furo central molhada.
• 9. Leve à geladeira por 3 horas ou até endurecer.
• 10. Calda: Leve ao fogo o suco de laranja com o açúcar, mexendo até endurecer.
• 11. Desligue.
• 12. Junte a margarina, misturando até dissolver bem.
• 13. Quando desinformar o flan, cubra com a calda.
• 14. Decore com raspas de laranja.