Espaço Gourmet – Receitas

• 600gr - filé mignon
• 2 colheres (sopa) - manteiga
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• - pimenta-do-reino branca
• - conhaque
• 1 tablete - caldo de carne
• 2 colheres (sopa) - Mostarda Tradicional Granfino
• 1 colher (sopa) - salsinha picada
• 1/2 lata - creme de leite
• A gosto - Molho de Pimenta Granfino

• 1. Frite o primeiro lado do filé na manteiga, vire a carne e jogue o sal e a pimenta em cima do lado já frito (para não perder o suco) e frite o outro lado.
• 2. Tempere e reserve.
• 3. Incline a frigideira, adicione o conhaque e flambe.
• 4. Acondicione em uma travessa.
• 5. Leve ao fogo o caldo dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente à gordura da frigideira.
• 6. Ferva, adicione a Mostarda Tradicional Granfino, esquente bem e depois,acrescente o creme de leite e a salsinha.