Espaço Gourmet – Receitas

• 1 xícara (chá) - Feijão Carioquinha Granfino
• 6 xícaras (chá) - água
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• 4 folhas - couve manteiga picada
• 2 dentes - alho
• 1 - cebola
• 1 - tomate

• 1. Deixe o Feijão Carioquinha Granfino de molho de um dia para o outro em 4 xícaras de água.
• 2. Em seguida, cozinhe em panela de pressão, na própria água do molho, por cerca de 20 minutos ou até amaciar.
• 3. Escalde a couve, pique e reserve.
• 4. Espere o feijão amornar e bata no liquidificador , com os demais ingredientes, exceto a couve reservada.
• 5. Volte o feijão ao fogo para engrossar e apurar o sabor.
• 6. Quando o caldo estiver grosso, acerte o sal, coloque a couve e sirva quente.
• 7. Coloque um moedor de pimenta-do-reino à mesa, para que cada um se sirva a gosto.