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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Couve-flor com Queijo

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 4 porções
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  • 1 - couve-flor de tamanho médio
  • 250g - de queijo prato
  • 4 - ovos
  • 3 e 1/2 copos (americanos) - de leite
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) - Farinha de Trigo Granfino
  • - queijo parmesão
  • - Sal Refinado Iodado Granfino
  • 1 colher (sopa) bem cheia - de manteiga
  • - amido de milho



  • 1. 1ª Etapa:
  • 2. Cozinhe a couve-flor em água e sal, depois de cortada em pequenos galhos.
  • 3. Estando cozida, retire do fogo, escorra bem e reserve.
  • 4. Misture o leite com as gemas e o amido de milho.
  • 5. Passe pela peneira, junte a manteiga, tempere com Sal Refinado Iodado GRANFINO e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.
  • 6. Feito isso, acrescente três colheres de sopa cheias de queijo ralado e duas claras em neve.
  • 7. Retire imediatamente do fogo, bata bem e despeje a metade em um pirex untado com manteiga.
  • 8. 2ª Etapa:
  • 9. Sobre o creme que está no pirex, arrume os galinhos de couve-flor, intercalados com tirinhas de queijo prato.
  • 10. Despeje, com cuidado, sobre a couve-flor, o restante do creme.
  • 11. Cubra tudo com duas claras, batidas em neve com uma pitada de sal.
  • 12. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente, para assar e corar a clara.
  • 13. Estando pronto, retire e sirva, em seguida, no próprio pirex.
  • 14. Acompanhe com arroz branco.





 



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Couve-flor com Queijo
Couve-flor com Queijo é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Couve-flor com Queijo compartilhe ela com seus amigos.