


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Couve-flor com Queijo
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
45min
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4 porções
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0 votos

1 - couve-flor de tamanho médio
250g - de queijo prato
4 - ovos
3 e 1/2 copos (americanos) - de leite
2 e 1/2 colheres (sopa) - Farinha de Trigo Granfino
- queijo parmesão
- Sal Refinado Iodado Granfino
1 colher (sopa) bem cheia - de manteiga
- amido de milho

- 1. 1ª Etapa:
- 2. Cozinhe a couve-flor em água e sal, depois de cortada em pequenos galhos.
- 3. Estando cozida, retire do fogo, escorra bem e reserve.
- 4. Misture o leite com as gemas e o amido de milho.
- 5. Passe pela peneira, junte a manteiga, tempere com Sal Refinado Iodado GRANFINO e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.
- 6. Feito isso, acrescente três colheres de sopa cheias de queijo ralado e duas claras em neve.
- 7. Retire imediatamente do fogo, bata bem e despeje a metade em um pirex untado com manteiga.
- 8. 2ª Etapa:
- 9. Sobre o creme que está no pirex, arrume os galinhos de couve-flor, intercalados com tirinhas de queijo prato.
- 10. Despeje, com cuidado, sobre a couve-flor, o restante do creme.
- 11. Cubra tudo com duas claras, batidas em neve com uma pitada de sal.
- 12. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente, para assar e corar a clara.
- 13. Estando pronto, retire e sirva, em seguida, no próprio pirex.
- 14. Acompanhe com arroz branco.





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Couve-flor com Queijo
Couve-flor com Queijo é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Couve-flor com Queijo compartilhe ela com seus amigos.
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