• 1 ½ xícara (chá) - Canjica Branca Granfino
• 700 ml - leite desnatado
• 1 xícara (chá) - adoçante em pó
• 1 xícara (chá) - leite de coco light
• 2 - paus de canela
• 2 - cravos-da-índia

• 1. Coloque a canjica branca GRANFINO num recipiente coberto com água.
• 2. Deixe a canjica de molho por 12 horas.
• 3. Após escorrer a água, coloque a canjica em uma panela de pressão.
• 4. Cubra a canjica novamente com bastante água e adicione os paus de canela e os cravos-da-índia.
• 5. Feche a panela de pressão, cozinhando em fogo médio por aproximadamente 45 minutos.
• 6. Escorra a água.
• 7. Em outra panela, junte o leite desnatado, o adoçante e o leite de coco.
• 8. Misture bem.
• 9. Acrescente a canjica, mexendo.
• 10. Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.
• 11. Sirva quente ou gelada.