Espaço Gourmet – Receitas

• - Massa:
• 1 xícara (chá) - açúcar
• 1 ½ xícaras (chá) - Farinha de Trigo Granfino
• 1 xícara (chá) - chocolate em pó
• ½ xícara (chá) - leite
• 1 colher (chá) - fermento em pó
• 1 colher (sopa) - suco de limão
• 3 - ovos
• - Recheio:
• 2 xícaras (chá) - chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) - manteiga
• 4 - gemas
• 1 - xícara de açúcar
• ½ - xícara de água

• 1. Massa:
• 2. Bata no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.
• 3. Despeje em uma forma untada.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido.
• 5. Asse por aproximadamente 30 minutos.
• 6. Após amornar, desenforme.
• 7. Recheio:
• 8. Leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo sem parar até formar uma calda que escorra da colher em fios (calda em ponto de fio).
• 9. Despeje o chocolate picado misturando até derreter.
• 10. Adicione as 4 gemas (sem pele) e a manteiga, mexendo bem até formar um creme ralo.
• 11. Corte o bolo na horizontal, em duas metades iguais.
• 12. Coloque uma das partes num prato, espalhando metade do creme.
• 13. Cubra com a outra parte do bolo, espalhando o creme restante por cima.