Espaço Gourmet – Receitas

• 5 colheres (sopa) - margarina
• 1 ½ xícaras (chá) - açúcar
• 2 xícaras (chá) - Farinha de Trigo Granfino
• 1 colher (sopa) - fermento em pó
• 4 - claras
• ½ xícara (chá) - suco de maracujá concentrado
• 1 xícara (chá) - polpa do maracujá

• 1. Bata as claras em neve e reserve.
• 2. Bata por 4 minutos, ou até obter um creme.
• 3. À parte, peneire a farinha de trigo GRANFINO, juntamente com o fermento.
• 4. Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados ao creme, de forma alternada com o suco de maracujá, mexendo a cada adição.
• 5. Misture a polpa do maracujá, reservando 4 colheres (sopa).
• 6. Incorpore as claras batidas em neve, mexendo delicadamente.
• 7. Coloque a massa em uma forma untada.
• 8. Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
• 9. Após desenformar o bolo, cubra com o restante da polpa do maracujá.