Espaço Gourmet – Receitas

• - Massa:
• 3 - gemas
• 3 - claras
• 1 xícara (chá) - leite
• ¾ xícara (chá) - chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) - manteiga
• 1 xícara (chá) - açúcar
• 1 ½ xícaras (chá) - Farinha de Trigo Granfino
• 1 colher (sopa) - fermento em pó
• 2 colheres (café) - bicarbonato
• - Recheio:
• 1 lata - leite condensado
• 2 xícaras (chá) - coco fresco ralado grosseiramente

• 1. Massa: Bata as claras em neve e reserve.
• 2. Bata na batedeira as gemas, o leite, o chocolate, a manteiga e o açúcar por 5 minutos.
• 3. Adicione a farinha de trigo GRANFINO, o fermento e o bicarbonato.
• 4. Bata por mais 1 minuto.
• 5. Junte as claras em neve, misturando até a massa ficar homogênea.
• 6. Despeje a massa em uma forma untada.
• 7. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.
• 8. Recheio: Coloque numa travessa refratária o leite condensado e o coco.
• 9. Mexa bem.
• 10. Leve ao forno, por cerca de 10 minutos, mexendo a mistura por duas a três vezes.
• 11. Retire do forno.
• 12. Deixe amornar.
• 13. No momento de servir, coloque o doce de coco no centro do bolo.