Espaço Gourmet – Receitas

• 260g - de cenouras descascadas e cortadas
• 3 - ovos tipo jumbo (ou 4 menores)
• 2 xícaras - de açúcar
• 1 xícara - de Óleo de Milho Granfino
• 2 xícaras - de Farinha de Trigo Granfino
• 19g - de fermento em pó - aproximadamente 1 1/2 colher de sopa
• - Para cobertura:
• 1 lata - de leite condensado
• 1 caixa - de creme de leite
• 100g - de chocolate meio amargo
• 1 colher - de creme de avelã

• 1. A massa: Bata no liquidificador (muito bem mesmo!) as cenouras, os ovos, o açúcar e o Óleo de Milho Granfino.
• 2. Acrescente a Farinha de Trigo Granfino e o fermento em pó e vá pulsando no liquidificador até ficar uma massa homogênea.
• 3. Despeje a massa em uma forma redonda suíça (22x9cm) untada.
• 4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 min, mas lembre-se que cada forno tem seu tempo
• 5. A cobertura: Misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em uma panela e leve ao fogo mexendo.
• 6. Quando levantar fervura, continue mexendo por mais 2 minutos e desligue.
• 7. Acrescente 1 colher de sopa bem cheia de creme de avelã e misture bem.