Espaço Gourmet – Receitas

• 2 embalagens - Bolo industrializado, sabor baunilha ou de sua preferência
• - Amendoim ou paçoquinha para decorar
• - Chantili para decorar
• - CREME DE AMENDOIM
• 200 gramas - Manteiga sem sal
• 200 gramas - Açúcar
• 3 - Gemas
• 150 gramas - Amendoim Granfino sem a pele, torrado e moído
• 1 lata - Creme de leite com soro
• - CALDA DE CHOCOLATE
• 1 copo - Açúcar
• 5 colheres das de sopa - Cacau em pó
• 1 colher das de sopa - Fécula de batata ou creme de arroz ou amido de milho
• 1 copo - Água
• - Essência de Baunilha a gosto

• 1. CREME DE AMENDOIM - Bata em creme a manteiga com metade do açúcar e reserve.
• 2. Misture as gemas com o restante do açúcar e leve ao fogo em banho Maria mexendo constantemente, em seguida bata até obter uma gemada bem fofa.
• 3. Misture delicadamente a gemada com o creme de manteiga reservado, junte o amendoim, o creme de leite e utilize na montagem.
• 4. CALDA DE CHOCOLATE - Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até ferver e obter uma calda grossa.
• 5. Apague o fogo, deixe esfriar e utilize na decoração.
• 6. MONTAGEM - Fatie um bolo e forre uma forma de fundo removível ou aro, recheie com a metade do creme de amendoim.
• 7. Fatie o outro bolo e coloque sobre o recheio, cubra com o restante do creme de amendoim e leve para gelar por quatro horas.
• 8. Retire o aro e decore a gosto.