Espaço Gourmet – Receitas

• 2 xícaras (chá) - de açúcar
• 12 colheres (sopa) - de açúcar
• 3 xícaras (chá) - de farinha de trigo Granfino
• 1 colher (chá) - bicarbonato de sódio
• 1 colher (café) - de sal Refinado Iodado Granfino
• 1 colher (sopa) - de fermento químico em pó
• 8 - ovos
• 2 xícaras (chá) - de água
• 1 xícara (chá) - de óleo Granfino
• 1 xícara (chá) - de achocolatado
• 1/2 xícara (chá) - de chocolate em pó
• 1 colher (chá) - de corante alimentício vermelho
• 2 caixas - de morangos

• 1. Prepare a massa: misture 2 xícaras (chá) de açúcar, a farinha Granfino, o bicarbonato, o sal Granfino e o fermento. Junte 2 ovos, bata bem e reserve.
• 2. Leve ao fogo até amornar a água e o óleo. Despeje na massa e mexa até ficar homogêneo.
• 3. Divida essa massa em duas partes. Em uma das partes misture o chocolate e o achocolatado peneirados.
• 4. Na outra parte ponha o corante vermelho. Despeje cada massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.
• 5. Prepare o recheio e cobertura: bata 6 claras em neve até ficarem firmes, porém úmidas. Adicione as 12 colheres (sopa) de açúcar aos poucos e bata por 10 minutos.
• 6. Desenforme os bolos mornos e deixe esfriar.
• 7. Espalhe metade do merengue sobre o bolo vermelho e ponha os morangos cortados. Cubra com o bolo de chocolate e repita a operação. Sirva gelado.
• 8. Dica: se quiser substitua os morangos por abacaxi ou pêssego em calda.