


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Bolinho de Bacalhau
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
1h30m.
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20 porções
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0 votos

250g de - bacalhau
5 - batatas
½ xícara de chá de - Farinha de Trigo Granfino
1 xícara de chá de - Farinha de Rosca Granfino
½ xícara de chá de - salsa picada
3 colheres de sopa de - Azeite de Oliva Extra Virgem Estoril
1 - cebola picada
2 dentes de - alho amassado
Para fritar - Óleo de Milho Granfino
À gosto - sal e pimenta-do-reino

- 1. Retire o excesso de sal do bacalhau deixando-o de molho por 5 horas, trocando a água de hora em hora. Cozinhe-o em uma panela com água por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.
- 2. Cozinhe em uma panela com água as batatas descascadas, cortadas em pedaços médios, por cerca de 20 minutos. Escorra a água. Forme um purê com as batatas, amassando-as bem. Desfie o bacalhau.
- 3. Esquente o AZEITE ESTORIL EXTRA VIRGEM em uma panela. Frite a cebola e o alho. Junte o bacalhau desfiado, misturando bem. Cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar. Misture o bacalhau com a batata, a farinha de trigo GRANFINO, o sal, a pimenta-do-reino e salsa
- 4. Faça bolinhas com a massa de bacalhau. Coloque a farinha de rosca GRANFINO em um prato grande. Passe os bolinhos pela farinha de rosca.
- 5. Esquente o óleo refinado de milho GRANFINO em uma panela. Coloque as bolinhas de pouquinho em pouquinho para fritar.Escorra o excesso de gordura em papel toalha.





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau é uma das deliciosas receitas da categoria Tipos de Comida. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Bolinho de Bacalhau compartilhe ela com seus amigos.
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