


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Bife Enrolado com Salsicha
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
45min
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4 porções
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0 votos

4 - salsicha
4 bifes - de alcatra ou outra carne da preferência
1 cálice - de vinho branco seco
1 - cebola
5 a 6 - tomates
- salsa
1 dente - de alho socado com sal
1 folha - de louro
1 lata - de ervilhas
1 colher (sopa) - de mateiga
- queijo parmesão
- purê de batatas
- Sal Refinado Iodado Granfino

- 1. 1ª Etapa:
- 2. Corte os bifes, de maneira que fiquem estreitos e compridos; tempere com sal e alho socado.
- 3. Coloque sobre cada bife uma salsicha, que deve ficar com as pontas aparecendo de ambos os lados.
- 4. Enrole e prenda com palitos.
- 5. 2ª Etapa:
- 6. Leve uma pena ao fogo com mateiga, coloque os bifes e deixe corar um pouco; acrescente a cebola e os tomates em rodelas, o vinho e o louro.
- 7. Refogue bem.
- 8. Pingue água, aos poucos, até amolecerem - bifes e salsichas.
- 9. Quase na hora de retirar do fogo, prove o sal e junte ao molho as ervilhas e a salsa picadinha.
- 10. 3ª Etapa:
- 11. Arrume em uma travessa bastante purê de batatas.
- 12. Coloque no centro do purê os bifes sem os palitos e cubra com o molho de ervilhas e tomates.
- 13. Polvilhe com bastante queijo ralado.
- 14. Sirva em seguida.





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Bife Enrolado com Salsicha
Bife Enrolado com Salsicha é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Bife Enrolado com Salsicha compartilhe ela com seus amigos.
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