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Espaço Gourmet – Receitas






Receita de Bife Enrolado com Salsicha

enviada por Indústrias Granfino S.A.

  • 45min
  • 4 porções
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  • 4 - salsicha
  • 4 bifes - de alcatra ou outra carne da preferência
  • 1 cálice - de vinho branco seco
  • 1 - cebola
  • 5 a 6 - tomates
  • - salsa
  • 1 dente - de alho socado com sal
  • 1 folha - de louro
  • 1 lata - de ervilhas
  • 1 colher (sopa) - de mateiga
  • - queijo parmesão
  • - purê de batatas
  • - Sal Refinado Iodado Granfino



  • 1. 1ª Etapa:
  • 2. Corte os bifes, de maneira que fiquem estreitos e compridos; tempere com sal e alho socado.
  • 3. Coloque sobre cada bife uma salsicha, que deve ficar com as pontas aparecendo de ambos os lados.
  • 4. Enrole e prenda com palitos.
  • 5. 2ª Etapa:
  • 6. Leve uma pena ao fogo com mateiga, coloque os bifes e deixe corar um pouco; acrescente a cebola e os tomates em rodelas, o vinho e o louro.
  • 7. Refogue bem.
  • 8. Pingue água, aos poucos, até amolecerem - bifes e salsichas.
  • 9. Quase na hora de retirar do fogo, prove o sal e junte ao molho as ervilhas e a salsa picadinha.
  • 10. 3ª Etapa:
  • 11. Arrume em uma travessa bastante purê de batatas.
  • 12. Coloque no centro do purê os bifes sem os palitos e cubra com o molho de ervilhas e tomates.
  • 13. Polvilhe com bastante queijo ralado.
  • 14. Sirva em seguida.





 



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Bife Enrolado com Salsicha
Bife Enrolado com Salsicha é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Bife Enrolado com Salsicha compartilhe ela com seus amigos.