


Espaço Gourmet – Receitas


Receita de Bife a Cavalo à Minha Moda
enviada por Indústrias Granfino S.A.-
45min
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6 porções
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0 votos

6 fatias - de pão de forma
6 bifes - de filé mignon, contrafilé ou alcatra
6 fatias - de queijo prato
6 - ovos
1 lata - de ervilhas
100g - de azeitonas pretas
1 - cebola grande
1 - pimentão verde
2 dentes - de alho
1 colher (café) - Molho Ingles Granfino
1 colher (sobremesa) - Molho de Tomate Refogado Granfino
- queijo parmesão
- manteiga
1 folha - de louro
- salsa
- limão
- pimenta-do-reino
- Sal Refinado Iodado Granfino
- Farinha de Rosca Granfino
- Óleo de Canola Granfino

- 1. 1ª Etapa:
- 2. Bata os bifes com sal, um dente de alho socado e pimenta-do-reino.
- 3. Deixe repousar por meia hora.
- 4. Passe um pouco de manteiga nas fatias de pão e leve ao forno para torrar ligeiramente.
- 5. Prepare o seguinte molho: doure em duas colheres de sopa de manteiga a cebola cortada em fatias finas em um dente de alho socado; junte o louro, os tomates picados sem peles e sementes e o Molho de Tomate Refogado GRANFINO.
- 6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7. Depois de estar fervendo por uns cinco minutos, coloque as ervilhas, o pimentão em tirinhas e as azeitonas inteiras.
- 8. Estando o molho grosso, junte bastante salsa picadinha, Molho Inglês GRANFINO e algumas gotas de limão.
- 9. 2ª Etapa:
- 10. Arrume as fatias de pão em uma travessa e coloque por cima as fatias de queijo, que devem ser do mesmo tamanho do pão.
- 11. Frite em um pouco de manteiga os bifes, um de cada vez, e coloque sobre o queijo.
- 12. Prepare os ovos estrelados e disponha-o sobre os bifes.
- 13. Por cima de tudo, espalhe o molho, que deverá estar bem quente.
- 14. Siva em seguida.





Indústrias Granfino S.A.
Membro desde 14/06/2011
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Bife a Cavalo à Minha Moda
Bife a Cavalo à Minha Moda é uma das deliciosas receitas da categoria Pratos. Busque outras receitas como receitas de pizzas, receitas de doces, receitas de bolos, receitas de tortas e diversas outras receitas maravilhosas. Curtiu a receita de Bife a Cavalo à Minha Moda compartilhe ela com seus amigos.
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