Espaço Gourmet – Receitas

• 1 - berinjela grande
• 1 - ovo
• 200gr - Farinha de Rosca Granfino
• 2 latas - sardinha com molho de tomate
• 1 pacote - Molho de Tomate Refogado Granfino
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• - óleo de soja para fritar

• 1. Lave e corte a berinjela em fatias de mais ou menos 1/2 cm de espessura.
• 2. Passe as fatias de berinjela no ovo e na Farinha de Rosca Granfino.
• 3. Frite e escorra bem em papel toalha.
• 4. Arrume as fatias de berinjela num refratário.
• 5. Salpique um pouquinho de Sal Refinado Iodado Granfino.
• 6. Abra as latas de sardinha, retire as espinhas das mesmas e amasse-as bem com um garfo.
• 7. Junte o molho de tomate (das sardinhas) e o Molho de Tomate Refogado Granfino.
• 8. Misture bem e jogue por cima da berinjela.
• 9. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.