Espaço Gourmet – Receitas

• 1/2kg - Feijão Fradinho Granfino
• 1kg - carne seca cortada em pedacinhos
• 4 gomos - linguiça calabresa defumada
• 400gr - cuscuz cozido
• 2 - pimentões verdes picados
• 3 - tomates médios picados
• 2 - cebolas picadas
• 2 colheres (sopa) - margarina
• - coentro
• - Molho de Pimenta com Alho Granfino

• 1. Pique em quadradinhos a carne seca.
• 2. Deixei ferver uma panela com água, escorra, cozinhe a carne seca com o Feijão Fradinho Granfino.
• 3. Quando levantar fervura, acrescente 2 colheres de cebola picada, coentro e sal a gosto, deixe cozinhar mais.
• 4. Observe que o feijão tem que estar cozido e firme.
• 5. Escorra e reserve em um recipiente.
• 6. Cozinhe o cuscuz e reserve.
• 7. Pique em quadradinhos a linguiça calabresa, frite-a e reserve.
• 8. Pique a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro.
• 9. Depois de tudo pronto, pegue um refratário grande.
• 10. Misture todos os ingredientes neste sequência: o feijão, o cuscuz, as verduras e o coentro, a linguiça e 2 colheres de margarina.
• 11. Sirva quente.