Espaço Gourmet – Receitas

• 3 xícaras (chá) - Arroz Parboilizado Granfino
• 1/2 Kg - de alcratra
• 6 a 8 - tomates
• 1 - cebola ralada
• 1 dente - de alho
• 1 colher (sopa) rasa - de extrato de tomate
• 1 folha - de louro
• - Sal Refinado Iodado Granfino
• - pimenta malagueta
• - salsa
• 6 a 8 - bananas - prata
• - manteiga necessaria
• - queijo parmesão
• 1 - pimentão vermelho

• 1. 1ª Etapa:
• 2. Prepare o Arroz Parboilizado GRANFINO pela maneira comum, simples e bem solto.
• 3. Leve uma panela ao fogo com uma colher de sopa, bem cheia de manteiga, a cebola ralada e o alho socado para dourar.
• 4. Junte a carne, já moída, e vá mexendo até que fique bom corada.
• 5. Acrescente o pimentão vermelho, os tomates picadinhos sem pele e sementes, o louro e o extrato de tomate dissolvido em pequena quantidade de água fervente.
• 6. Tempere com sal e pimenta a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até obter um molho grosso e saboroso.
• 7. Estando pronto, deite boa porção de salsa picadinha, prove o sal e retire do fogo.
• 8. 2ª Etapa:
• 9. Corte as bananas, no sentido do comprimento, frite em manteiga e reserve.
• 10. Em um pirex untado, arrume: camadas de arroz, picadinho de carne, polvilhado com bastante queijo, salpique com manteiga e, se gostar, enfeite com algumas azeitonas pretas.
• 11. Leve ao forno quente por uns dez minutos, retire e sirva em seguida.