Torta Cremosa de Frango

Rendimento: 12 porções

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
250 g de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de salsa picada
3 ovos
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo parmesão cortado em cubos

Modo de Preparo

1. Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente misture a farinha, os ovos, a margarina, o fermento e sal.
2. Trabalhe a massa até ficar homogênea.3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com aro removível e asse durante 20 minutos.


Recheio


1. Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e acrescente o frango. 
2. Junte o molho e a salsa. Desligue o fogo e deixe esfriar. 
3. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta. 
4. Distribua o frango sobre a massa e por cima coloque os cubos de queijo. Cubra com o creme. 
5. Leve ao forno por mais 50 minutos.