Salaminho de sorvete de chocolate

No Dia das Crianças prepare uma sobremesa incrível para comemorar! O Salaminho de Sorvete de Chocolate é fácil de preparar e fica uma delícia:

Ingredientes

1 pacote de biscoito (200g)

1/2 pote de sorvete sabor chocolate

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem sal e picado

1 retângulo de plástico para alimentos com 40cm x 30cm para enrolar Manteiga ou margarina para untar

Chocolate granulado para cobertura 

Modo de preparo

Quebre os biscoitos em pedaços pequenos e irregulares. Passe metade da mistura pela peneira. Reserve a mistura peneirada e os pedaços maiores. Em uma tigela grande, junte o sorvete, o biscoito peneirado e o amendoim. Misture até que fique cremoso. Adicione os pedaços maiores de biscoito e misture delicadamente. Coloque sobre o plástico e enrole no formato de um salaminho com 30 cm de comprimento, com o auxilio do próprio papel. Prenda as pontas do papel e leve ao congelador ou freezer por quatro horas. Retire do congelador e desenrole com cuidado. Espalhe o chocolate granulado sobre toda a superfície, cobrindo o rolo de todos os lados. Leve ao freezer por mais uma hora. Retire do freezer cinco minutos antes de servir, corte em fatias e coloque em taças ou tigelas refratárias pequenas.

Bom apetite!

Fonte: Terra - Culinária