Salada Árabe

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

 
2 pepinos 
1 maço de hortelã 
1 copo de coalhada fresca 
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo

 
1. Descasque os pepinos deixando 3 tiras finas da casca (recomendado) e fatie em rodelas.
2. Arrume em uma travessa, tempere com sal e azeite. 
3. Triture com a faca o maço de hortelã e salpique por cima das fatias de pepino meia quantidade da hortelã.
4. Despeje o copo de coalhada sobre as fatias de pepino.
5. Salpique o restante da hortelã e sirva.