Receita especial: Tartellette de Ganache!

Rendimento: 6 porções

Ingredientes: 

Massa

250 gr de farinha de trigo

30 gr de açúcar

1 gr de sal

125 gr de manteiga

1 unidade de ovo

Quanto baste de água

Recheio

200 gr de chocolate meio amargo

150 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Massa

1. Misture a farinha com o açúcar e o sal. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo.

2. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também.

3. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água.

4. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.

5. Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso.

6. Asse em forno médio até estarem douradas.

7. Deixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e leve deixe em refrigeração até a hora de servir.

Recheio

8. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo.

9. Reserve.