Feijoada Light: nutritiva e deliciosa!

Nos restaurantes mais tradicionais, Quarta-Feira é o dia em que é servido um prato típicamente brasileiro: a Feijoada!

As receitas mais comuns levam ingredientes um tanto gordurosos, o que a torna um prato de dificil digestão.

Para te ajudar a desfrutar dessa iguaria brasileira sem ganhar os quilinhos indesejáveis, confira uma receita de Feijoada Light:

Ingredientes

100 g de lombo congelado

150 g de lombo salgado

100 g de carne seca magra

150 g de feijão preto Louro a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Cebola picada a gosto Dente de alho picado a gosto

1 colher (sopa) de margarina light sem sal

Mode de Preparo

Deixe o feijão de molho na água de véspera.

Também na véspera deixe separado as carnes salgadas de molho em água (trocando várias vezes a água durante este período).

No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora Ferva novamente Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou geladeira.

A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com uma colher.

Renovar e tornar a ferver Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada.

Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços.

Verifique o sal e bom apetite!

Fonte: Tudo Gostoso