Batatas à Peruana!

Já experimentou Batatas à Peruana? Siga o passo-a-passo da receita e prepare uma deliciosa refeição:

Ingredientes

1 (sopa) de páprica doce

¼ de suco de limão½ litro de leite1 fio de óleo

200 gramas de queijo cremoso

200 gramas de queijo fresco

2 gemas de ovos cozidos

Sal e pimenta a gosto

8 batatas médias

Suco de 1 laranja

Folhas de alface

4 ovos cozidos

Azeitonas pretas

Rabanetes

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas, com a casca, em água e sal. Descasque-as e reserve-as.

2. Bata no liquidificador os queijos, a páprica, o óleo, o leite, os sucos de limão e de laranja, as gemas cozidas, o sal e a pimenta. Leve o molho ao fogo, numa panellinha, e aqueça.

3. Sirva as batatas cobertas com o molho e decoradas com as folhas de alface, os rabanetes, os ovos cozidos, cortados ao meio, e as azeitonas.

Bom apetite!

Fonte!