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07OUT
Arroz Carreteiro Completo
- Por Granfino
- Categoria Receitas
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Ingredientes
5 kg de arroz
1 1/2 kg de bacon
4 kg de carne seca
2 kg de lingüiça calabresa defumada
2 kg de lingüiça mista
1 kg de cebola
2 cabeça(s) de alho
500 ml de Óleo de soja
Modo de preparo
Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
Frite o bacon e as lingüiças até dourar e reserve-o.
Em seguida acrescente alho e cebola, deixando refogar até dar o ponto.
Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada e em seguida coloque o arroz , e frite-o.Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.
Fonte: Vila Sabor
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