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    Arroz Carreteiro Completo

    • Por Granfino
    • Categoria Receitas
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    Ingredientes

    5 kg de arroz

    1 1/2 kg de bacon

    4 kg de carne seca

    2 kg de lingüiça calabresa defumada

    2 kg de lingüiça mista

    1 kg de cebola

    2 cabeça(s) de alho

    500 ml de Óleo de soja


    Modo de preparo


    Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.


    Frite o bacon e as lingüiças até dourar e reserve-o.


    Em seguida acrescente alho e cebola, deixando refogar até dar o ponto.


    Em seguida coloque a carne seca ,a lingüiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada e em seguida coloque o arroz , e frite-o.

    Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.

     

    Fonte: Vila Sabor



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