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14JULOs benefícios do Azeite de Oliva - extra virgem
- Por Granfino
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Além de ser um ingrediente delicioso adicionado em muitos pratos, o azeite de oliva ainda tem poderosos componentes benéficos à saúde. Ele reduz a quantidade de LDL (mau colesterol) do organismo e, assim, reduz o risco de infarto ou AVCs. Já para os vaidosos, este...
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19JULMais sobre o azeite...
- Por Granfino
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O azeite de oliva é uma fonte de nutrientes e também de curiosidades! Existem 270 tipos de azeitonas existentes, porém apenas 24 são usadas para a fabricação de azeite. Os principais países produtores são Espanha, Portugal e Argentina, cada...
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21JULApimente!
- Por Granfino
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Você sabe por que a pimenta arde? A característica "ardida" da pimenta, chamada pungência, é exclusiva desse gênero e é atribuída a um alcalóide, a capsaicina, que fica acumulado na parte interna do fruto. A pungência das pimentas pode...
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22JULÓleos vegetais... Uma gama de escolhas!
- Por Granfino
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Nem só com azeite de oliva se faz uma cozinha saborosa! Há uma gama de óleos vegetais que suprem às necessidades calóricas e nutritivas que a gente precisa. Chamadas de gorduras insaturadas, elas são uma importante fonte de energia, atuando qual “combustível”...
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27JULQual açúcar? Você conhece as variedades?
- Por Granfino
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Você consegue viver sem doces? A infinidade de delícias feitas com açúcar faz com que muita gente não saiba, mas existem muitas variedades dele - como diferença entre o processo de fabricação de cada um. O resultado é uma quantidade...
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29JULTemperos que substituem o sal
- Por Granfino
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O brasileiro está abusando nas doses de sal! Ele é um dos vilões mais temidos, mas também é o menos combatido. Se você quer dar o primeiro passo por uma alimentação mais saudável, a gente tem a dica: temperos! Eles podem substituir as...
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03AGOHummm... Shoyu!
- Por Granfino
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Uma saladinha, peixes, legumes e, claro, o sushi... Tudo ganha aquele toque a mais com o molho shoyu!!! Engana-se quem acha que é utilizado só na cozinha oriental. Este ingrediente cai bem em diversas receitas, das mais simples às mais elaboradas. Criado pelos chineses há...
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04AGOSal grosso é mais nutritivo
- Por Granfino
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Ele vai além do churrasco... Sem passar pelo processo de refino – que retira boa parte dos seus nutrientes – o sal grosso pode ser usado no dia a dia para realçar o sabor de qualquer alimento. O ferro, o cálcio e o magnésio se mantêm neste tipo de sal...
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09AGOA História do feijão
- Por Granfino
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O cultivo do feijão é bastante antigo. Há referências a ele na Grécia antiga e no Império romano, onde feijões eram utilizados para votar (um feijão branco significava sim, e um feijão preto significava não)...
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10AGOO famoso Ketchup!
- Por Granfino
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Em 1690, cozinheiros chineses desenvolveram um molho picante de salmoura com peixe em conserva, mariscos e temperos. O novo molho – chamado ketsiap- se tornou popular e seu uso se espalhou pela Malásia, onde foi denominado kechop. No inicio do século XVIII, marinheiros...
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17AGOMais do que sorte, a lentilha traz benefícios à saúde!
- Por Granfino
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Muitos dizem que para obter furtuna, não podemos deixar de consumir lentilha na ceia de Réveillon. Essa pequena semente esverdeada é da familia das leguminosas do qual fazem parte: o feijão, a soja e o grão-de-bico. A Índia é um dos maiores consumidores...
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22AGOTipos de colheres
- Por Granfino
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Você sabe qual a diferença e o nome das colheres mais utilizados na cozinha dos grandes chefs? Descubra aqui!...
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23AGOO Arroz de cada dia!
- Por Granfino
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O arroz é um alimento cultivado em mais de 100 países e consumido regularmente por mais de dois terços da população mundial. A origem, mais aceita, do cultivo do arroz nos remete a China antiga embora os primeiros registros da planta na forma selvagem tenham sido na...
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04OUTKibe... Onde tudo começou!
- Por Granfino
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O kibe faz parte da cultura dos países Árabes e foi trazido pra o Brasil pelos Sírio-libaneses. No início, o kibe era uma comida das classes menos favorecidas, já que a carne era misturada ao Trigo , para fazer render a mistura entre os familiares. Nos...
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11OUTOs benefícios de um bom café da manhã
- Por Granfino
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Um bom café da manhã, rico em cereais e leite, pode melhorar o desempenho e o aprendizado de uma pessoa durante o resto do dia. Algumas pesquisas apontam que pessoas que tomam um café da manhã adequado antes de iniciar o dia podem ter melhor desempenho em provas, exames, além...
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18OUTVocê sabe por que as Pipocas estouram?
- Por Granfino
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Os grãos de pipoca contém água no seu interior, a explosão não é nada mais do que a expansão do vapor de água dentro do grão. Sabe-se que muito antes de Colombo descobrir a América, os índios do norte do continente americano...
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19OUTVocê sabe qual a diferença entre os alimentos lights e diets?
- Por Granfino
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Muitas pessoas confundem os produtos lights com os diets, mas existem muitas diferenças entre eles. Veja uma das principais delas: - Osprodutos light têm menos calorias que os tradicionais, já osprodutos diet não possui açúcar. Dica: Os produtos diet não...
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16JANBenefícios da Linhaça
- Por Granfino
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A linhaça vem se destacando, graças aos benefícios que ela proporciona à nossa saúde. Ela é composta de 41% de gordura, 28% de fibras, 21% de proteína, 4% de resíduos e 6% de outros carboidratos (entre eles: açúcares, ácidos...
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27JANDicas: como aproveitar melhor os alimentos?
- Por Granfino
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Algumas atitudes comuns do dia a dia praticadas pela maioria da população, como por exemplo, cozinhar legumes em geral sem a casca, podem retirar as barreiras naturais de proteção destes alimentos contra a perda de seus elementos nutritivos durante a fervura. Confira algumas...
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30JANGrão-de-bico
- Por Granfino
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O grão-de-bico é uma leguminosa bastante espalhada na Índia e em outros lugares do Médio Oriente, oferecendo uma grande versatilidade e, em particular, é muito usado na culinária indiana. Ele tem um sabor delicioso parecido com a castanha e uma textura amanteigada...
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03FEVDicas para organizar a geladeira - Parte I
- Por Granfino
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Não importa qual o modelo da sua geladeira: contemporânea com descongelamento automático, ou aqueles mais antigos, que ainda funcionam perfeitamente. A forma de guardar os alimentos depois das compras no supermercado ou após as refeições sempre será a mesma...
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06FEVDicas para organizar a geladeira - Parte II
- Por Granfino
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Continuando o nosso post sobre dicas para organizar a geladeira, hoje vamos falar sobre alguns erros comuns e como economizar somente arrumando a geladeira! Economia sempre! 1. Use sempre potinhos ou recipientes retangulares, quadrados e com tampas. Assim podem ser colocados uns em cima dos outros ocupando...
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14FEVComo congelar alimentos?
- Por Granfino
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1. O alimento deve ser levado ao freezer ou congelador de um dia para o outro. Depois desse primeiro congelamento deve ser embrulhado com filme plástico ou saco plástico bem fechado. Caso tenha dificuldade em retirá-lo do primeiro recipiente, coloque um instante na água quente...
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08MARVerduras: como comprar e conservar
- Por Granfino
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As hortaliças de folha, também chamadas verduras, podem ser compradas em supermercados, quitandas e feiras livres. Prefira sempre, comprar de um único fornecedor e fazer-se conhecido dele, pois obterá descontos especiais e será melhor servido. Compre apenas a quantidade...
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20MARFrutas no dia a dia
- Por Granfino
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Quer algumas dicas de como usar frutas nas refeições do dia a dia? Prefira servir frutas de sobremesa, como saladas de frutas, tortas e outros pratos. São mais saudáveis, pois a maioria não possui nenhum tipo de gordura e auxilia na digestão por conter fibras...
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11MAIOrdem na hora de guardar produtos na geladeira.
- Por Granfino
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Arrumar uma geladeira não é simplesmente sair empilhando potes, sacos e garrafas de maneira que caiba tudo nas gavetas e prateleiras. A tarefa de armazenar os alimentos no eletrodoméstico requer um pouco mais de cuidado e organização, para evitar desperdício e...
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15JUNEsculturas de legumes e frutas
- Por Granfino
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Pelo que vemos (nos programas, nas revistas, na internet) a vida dos chefs muito corrida. Mas certamente isso não os impede de ter um tempo de usar a criatividade para fazer algumas coisas divertidas. Entre elas estão as esculturas feitas de legumes! ...
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25JULAs 10 comidas mais saborosas do mundo!
- Por Grafino
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Listas são sempre controversas, mas mesmo assim, não deixam de ser divertidas. A rede americana, CNN, elaborou uma com as 10 comidas mais saborosos do mundo. Tem itens que você deve conhecer bem e talvez outros que nem tanto, mas no final das contas, é questão de gosto...
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05SETOrganizando a dispensa...
- Por Granfino
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Alguns itens de casa são “mal” utilizados porque muitas vezes não sabemos o que fazer com eles, certo? Já parou para pensar em novas utilidades para potes comprados em lojinhas ou até mesmo potes de algo que já acabou? Eles funcionam muito bem na organização...
tudo de bom
por rondinelle pereira souza-
e comentario e muito bm vou pesquisar.....
por evelin cristina
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As Industrias Granfino atuam nas áreas de industrialização, beneficiamento, embalagem e distribuição de gêneros alimentícios em geral, além da extração e comércio de óleos vegetais e a fabricação de alimentos para animais. Alguns dos nossos produtos são Azeites de Oliva, Óleo de Milho, Óleo de Girassol, Óleo de Canola, Feijão Branco, Feijão Fradinho, Feijão Preto, Feijão Manteiga, Feijão Carioquinha, Feijão Mulatinho, Feijão Vermelho, Feijão Rajado, Arroz Branco, Arroz Parboilizado, Canjica Branca, Amendoim, Grão de Bico, Lentinha, Ervilha, Milho de Pipoca, Sal Grosso Iodado, Sal Refinado Iodado, Linhaça, Fubá de Milho Degerminado, Fubá de Milho Mais Granulado, Fubá de Milho Branco, Fubá de Milho Instantâneo, Fubarinha, Canjiquinha, Farinha de Mandioca Extra, Farinha de Mandioca Grossa, Farinha de Mandioca Torrada, Farofa Pronta, Polvilho Azedo, Polvilho Doce, Tapioca, Sagu, Farilha de Trigo, Farinha de Rosca, Farinha de Acarajé, Trigo para Kibe, Ketchup Picante, Ketchup Tradicional, Mostarda Tradicional, Molho 3 em 1, Polpa de Tomate Peneirada, Molho de Tomate Refogado, Molho de Pimenta Defumada, Molho de Pimenta Jalapeno, Molho de Pimenta com Alho, Molho de Alho, Molho de Alho com Pimenta, Molho Arabe tipo Tahine, Melho Arabe tipo Tahine com Pimenta, Molho Ingles, Molho Shoyo.